| 魏益民,张国权,欧阳韶晖,罗勤贵,胡新中.县域优质小麦生产效果分析Ⅲ.陕西省岐山县商品小麦质量调查[J].麦类作物学报,2009,29(2): |
| 县域优质小麦生产效果分析Ⅲ.陕西省岐山县商品小麦质量调查 |
| Analysis of the Production Efficiency of Good Quality Wheat in County Region Ⅲ.Investigation on Wheat Quality Properties of State Silos in Qishan County,Shaanxi |
| |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2009.02.054 |
| 中文关键词: 商品小麦 县城 品质性状 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:农业部农业科技跨越计划，现代农业(小麦)产业技术体系(MATS)专项经费资助项目? |
| 魏益民 张国权 欧阳韶晖 罗勤贵 胡新中 |
魏益民,WEI Yi-min(中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100193;西北农林科技大学食品学院,陕西杨凌,712100)
;张国权,欧阳韶晖,罗勤贵,胡新中,ZHANG Guo-quan,OUYANG Shao-hui,LUO Qin-gui,HU Xin-zhong(西北农林科技大学食品学院,陕西杨凌,712100)
? |
| 摘要点击次数: 1581 |
| 全文下载次数: 1972 |
| 中文摘要: |
| 为了探明优质小麦在一个县域范围的发展变化情况,以陕西省岐山县优质小麦示范区3年11～12个粮食贮备库商品小麦质量变化为依据,对该县优质小麦生产和示范效果进行了跟踪研究.结果表明,调查年份该县商品小麦品质性状有所改善,表现为蛋白质舍量有逐年提高的趋势,粉质参数中的软化度明显降低,面粉质量值有所改进,虽然优质示范田小麦样品品质明显优于商品小麦,但优质小麦示范和推广对商品小麦的质量改进效果迟缓.建议在建设优质小麦基地时,应考虑持续推广一组优质小麦品种;除了改进优质小麦的生产技术外,管理和政策因素的改善也越来越迫切. |
| 英文摘要: |
| |
|
查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器 |
| 关闭 |
|
|
|
基本信息
