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陈军,马传喜,高贵珍,方雪梅.小麦籽粒发育过程中PPO活性的变化[J].麦类作物学报,2008,28(2):312
小麦籽粒发育过程中PPO活性的变化
Changes of PPO Activity during Wheat Grain Development
  修订日期：2007-09-12
DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2008.02.070
中文关键词:  小麦  多分氧化酶  同工酶
英文关键词:
基金项目:宿州学院硕士启动基金
陈军  马传喜  高贵珍  方雪梅
[1]安徽宿州学院化学与生命科学系,安徽宿州 234000 [2]安徽农业大学农学院,安徽合肥 230036
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中文摘要:
      为探索小麦籽粒发育过程中多酚氧化酶(PPO)活性的变化规律,以6个小麦品种为材料,研究了小麦籽粒从开始灌浆到成熟过程中PPO活性和同工酶的变化.结果表明,籽粒不同发育时期PPO活性差异显著,基因型与发育时期互作PPO活性差异不显著,不同品种的不同发育时期PPO活性变异水平不同.小麦籽粒从开始灌浆到成熟PPO的活性变化趋势是先降低然后又升高,但品种间变化幅度不同.同工酶谱中一直存在具有活性的高分子量PPO.中分子量和低分子量PPO是动态变化的,中分子量酶蛋白发育前期逐渐增加,发育后期又逐渐减少,成熟后全部消失;低分子量酶蛋白开始含量较高,随着籽粒的发育逐渐减少,成熟后也全部消失.
英文摘要:
      
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