| 郭伟,于立河,薛盈文,孙海燕.不同种植密度下施肥对强筋春小麦品质形成的调控效应[J].麦类作物学报,2008,28(1):102 |
| 不同种植密度下施肥对强筋春小麦品质形成的调控效应 |
| Regulatory Effects of Fertilizer Application on Quality Formation of Strong-Gluten Spring Wheat at Different Population Densities |
| 修订日期：2007-07-06 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2008.01.020 |
| 中文关键词: 春小麦 种植密度 施肥 品质 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:黑龙江省科技厅资助项目 |
| 郭伟 于立河 薛盈文 孙海燕 |
郭伟(黑龙江八一农垦大学植物科技学院,黑龙江大庆,163319)
;于立河(黑龙江八一农垦大学植物科技学院,黑龙江大庆,163319)
;薛盈文(黑龙江八一农垦大学植物科技学院,黑龙江大庆,163319)
;孙海燕(黑龙江八一农垦大学植物科技学院,黑龙江大庆,163319)
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| 中文摘要: |
| 为给春小麦优质栽培提供依据,以优质春小麦品种龙麦26为材料,分析了不同种植密度下施肥量对强筋春小麦品质形成的调控效应.结果表明,随种植密度的增加,千粒重降低,而籽粒容重增大.种植密度对籽粒蛋白质含量、面筋含量以及面粉品质和面团流变学特性无显著影响.适当增加施肥量可以提高小麦籽粒蛋白质含量和面筋含量,增加沉淀值,改善面粉降落值,提高吸水率,延长面团的形成时间和稳定时间,但对面团的拉伸特性影响不大,并降低了容重和千粒重. |
| 英文摘要: |
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