| 张玉红,巴桑玉珍,寿建昕,边红武,韩凝,强小林,朱睦元.不同基因型大麦品种大麦油及其母育酚含量的变异规律[J].麦类作物学报,2007,27(4):721 |
| 不同基因型大麦品种大麦油及其母育酚含量的变异规律 |
| Variability of Oil and Tocol Content in Different Barley Cultivars |
| 修订日期：2007-03-20 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2007.04.170 |
| 中文关键词: 大麦,大麦油,母育酚,生育酚,生育三烯酚 遗传变异 不同基因型 大麦品种 酚含量 变异规律 Cultivars Barley Different Content 利用 资源 组织 皮部 麦种 影响 环境条件 生长 控制 试验 生育三烯酚 生育酚 |
| 英文关键词:Barley, Barley oil, Tocols, Tocopherols, Tocotrienols, Genetic variability |
| 基金项目:国家自然科学基金
,
浙江省科技计划 |
| 张玉红 巴桑玉珍 寿建昕 边红武 韩凝 强小林 朱睦元 |
| [1]浙江大学生命科学学院,浙江杭州310058 [2]西藏农牧科学研究院,西藏拉萨850000 |
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| 中文摘要: |
| 为了探讨不同基因型大麦品种大麦油及其母育酚含量的变异规律,采用超临界萃取法及HPLC法提取并测定了30个大麦品种的大麦油及其母育酚含量和成分.结果表明,大麦油含量存在显著的基因型和环境效应(P＜0.05),裸大麦的大麦油含量(平均为4.16%)高于皮大麦(平均为2.96%),蜡质裸麦品种(Sumire mochi)含量最高(6.15%).与去皮籽粒相比,全麦的大麦油含量较高;与麦芽相比,制啤后的大麦原料仍有较高的母育酚含量.大麦油的母育酚组成成分主要为α-生育酚(占总生育酚的65.4%)和α-生育三烯酚(占总生育三烯酚的70.7%).试验表明,大麦油及其母育酚含量既受基因型的控制,又受生长环境条件的影响;大麦种皮部分可能是大麦油的主要储存组织之一,制啤后的大麦原料有可能作为母育酚提取的资源加以利用,从而提高大麦的附加值. |
| 英文摘要: |
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