| 王世杰,康明辉,尤明山,李保云,刘广田.两种浊化剂在小麦谷蛋白大聚合体测定中的有效性[J].麦类作物学报,2006,26(6):56 |
| 两种浊化剂在小麦谷蛋白大聚合体测定中的有效性 |
| Comparison of Two Sorts of Turbidimetry Reagents in Measurement of Wheat Glutenin Macropolymer Content |
| 修订日期：2006-04-22 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2006.06.260 |
| 中文关键词: 小麦 谷蛋白大聚合体(GMP) 蛋白质测定 |
| 英文关键词:Wheat,Glutenin macropolymer(GMP),Protein determination |
| 基金项目:国家自然科学基金;国家高技术研究发展计划(863计划) |
| 王世杰 康明辉 尤明山 李保云 刘广田 |
| [1]中国农业大学,农业部作物基因组学与遗传改良重点开放实验室、北京市作物遗传改良重点实验室,北京100094 [2]河南教育学院人口与生命科学系／小麦育种研究中心,河南郑州450014 [3]河南省农科院生物技术研究所,河南郑州450002 |
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| 中文摘要: |
| 为比较两种浊化剂5-磺基水杨酸-无水硫酸钠（SSA-SS）和三氟乙酸（TCA）在比浊法测定小麦谷蛋白大聚合体（GMP）含量中的有效性，选用黄淮冬麦区有代表性的4个强筋小麦品种和4个中弱筋小麦品种组配的杂种F2代面粉为材料，采用1％DTT的50％正丙醇溶液提取GMP，分别用浊化剂SSA-SS和TCA浊化，再用酶标仪（波长540nm）连续（10～90min）测定不同基因型小麦的GMP提取液的吸光值。结果表明：（1）以SSA—SS为浊化剂时，牛血清蛋白浓度与吸光值的直线回归关系极其密切（r=0．9980）；以TCA为浊化剂时，牛血清蛋白浓度与吸光值的直线回归关系较差。（2）以SSA-SS为浊化荆时，各种基因型小麦GMP提取液的吸光值在30min内具有较好的稳定性；以TCA为浊化剂时，各种基因型小麦GMP提取液的吸光值随时间不断增加。说明比浊法测定小麦GMP含量时，以SSA-SS为浊化剂，加样振荡后10～30min内测定的结果最为稳定。 |
| 英文摘要: |
| The flours of F_2 derived from the crosses of four strong wheats and four medium or soft wheats,which were representative cultivars in the Huanghuai winter wheat region,were used to compare the efficiency of the turbidimetry reagents,5-sulfosalicylic acid |
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