李贞,王凤梅,樊明寿,黄美琴.燕麦β-葡聚糖的合成与积累[J].麦类作物学报,2006,26(5):163 |
燕麦β-葡聚糖的合成与积累 |
Progress of Study on Oat β-glucan Biosynthesis and Accumulation |
修订日期:2006-03-26 |
DOI:10.7606/j.issn.1009-1041.2006.05.237 |
中文关键词: 燕麦 β-葡聚糖 β-葡聚糖合成酶 β-葡聚糖酶 合成 积累 |
英文关键词: |
基金项目:教育部春晖计划项目;内蒙古自然科学基金 |
李贞 王凤梅 樊明寿 黄美琴 |
内蒙古农业大学农学院,内蒙古呼和浩特010019 |
摘要点击次数: 1437 |
全文下载次数: 3320 |
中文摘要: |
燕麦β-葡聚糖具有明显的保健功效,这方面的研究已引起国内外越来越多科学家的关注。燕麦β-葡聚糖具有β-(1,3)(1,4)两种糖苷键,而且排列有序,主要分布于籽粒糊粉层,通常与其它物质结合存在。燕麦β-葡聚糖是在高尔基体中合成的,但β-葡聚糖的合成过程目前还不清楚,β-葡聚糖合成酶(或复合体)可能是合成过程的关键酶。除遗传因素外,水分供应、总辐射、矿质营养、籽粒成熟期温度等环境因素均对β-葡聚糖含量有显著影响。 |
英文摘要: |
|
查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器 |
关闭 |
|
|
|