原亚萍,陈孝,肖世和,张伟.大麦α-淀粉酶抑制蛋白的提取及其功能检测[J].麦类作物学报,2005,25(1):40 |
大麦α-淀粉酶抑制蛋白的提取及其功能检测 |
Extraction and Identification of Barley α-Amylase/Subtilisin Inhibitor |
修订日期:2004-06-17 |
DOI:10.7606/j.issn.1009-1041.2005.01.012 |
中文关键词: 大麦,小麦,α-淀粉酶,大麦α-淀粉酶抑制蛋白 |
英文关键词: |
基金项目: |
原亚萍 陈孝 肖世和 张伟 |
吉林太学农学院,中国农业科学院作物所农业部作物遗传育种重点实验室,中国农业科学院作物所农业部作物遗传育种重点实验室,中国农业科学院生物技术研究所 长春 130062,北京 100081,北京 100081,北京 100081 |
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中文摘要: |
为了提取大麦α-淀粉酶抑制蛋白(BASI)并对其功能进行检测,利用硫酸胺沉淀、离子交换层析及聚丙烯酰胺等电聚焦电泳等方法获得了α-淀粉酶抑制蛋白特征带。过强阴离子交换柱时,在第三个洗脱峰收集的分馏液中提取出BASI。抑制试验结果表明,BASI可与小麦α-淀粉酶形成复合物,降低α-淀粉酶活性。激光扫描结果更加直观地显示加入BASI后α-淀粉酶-1和α-淀粉酶-2的峰面积都有所下降,下降幅度分别为34.51%和35.96%。 |
英文摘要: |
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