| 孔令聪,汪建来,曹承富,赵斌,$2.主要栽培措施对中筋小麦皖麦44产量和品质的影响[J].麦类作物学报,2004,24(4):84 |
| 主要栽培措施对中筋小麦皖麦44产量和品质的影响 |
| Effect of Main Cultivation Measures on Grain Yield and Quality of Wanmai 44 |
| 修订日期：2004-02-13 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2004.04.173 |
| 中文关键词: 皖麦44 中筋小麦 产量 品质 沉淀值 栽培措施 施氮量 面团 评价值 面粉 |
| 英文关键词:Winter wheat,Nitrogen,Sowing date,Density,Grain yield,Quality property |
| 基金项目:安徽省重大科技攻关项目(01603004)，国家农业科技成果转化项目(02EFN213400292)。 |
| 孔令聪 汪建来 曹承富 赵斌 $2 |
| 安徽省农业科学院作物研究所安徽省农作物品质改良重点实验室，安徽省农业科学院作物研究所安徽省农作物品质改良重点实验室，安徽省农业科学院作物研究所安徽省农作物品质改良重点实验室，安徽省农业科学院作物研究所安徽省农作物品质改良重点实验室，安徽省农业科学院作物研究所安徽省农作物品质改良重点实验室 安徽合肥230031，安徽合肥230031，安徽合肥230031，安徽合肥230031，安徽合肥230031 |
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| 中文摘要: |
| 为了给中筋小麦——皖麦44优化栽培提供参考，以此品种为试验材料，研究了播期、密度以及氮肥应用对其产量和品质的调节效应。结果表明．施氮量在0～300kg／hm^2范围内，氮素与籽粒产量呈二次曲线关系，与蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间和粉质质量数等呈极显著正相关，与弱化度呈极显著负相关。增施氮素能显著提高蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值和粉质评价值，降低弱化度，延长面团的形成时间和稳定时间。氮肥全部基施和返青追肥产量和品质指标都较低；在拔节期施肥可有效地提高产量，并促进品质改善；在抽穗期施肥能改善粉质性状。皖麦44在淮北地区中等肥力地块的适宜施氮量为150～225kg／hm^2，在施足基肥的基础上，追施拔节肥效果更佳。播期和密度对皖麦44的产量有显著影响，对品质作用不明显。 |
| 英文摘要: |
| Effects of different sowing date, density and nitrogen application on grain yield and (quality) property in middle gluten wheat were studied by using Wanmai 44 as material. The result showed that the correlation (between) the application rate of N-fertili |
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