| 吕晓波,张延滨,宋庆杰,于德才,张春利,赵海滨.5 10亚基对超强面筋小麦品质的影响[J].麦类作物学报,2004,24(2): |
| 5 10亚基对超强面筋小麦品质的影响 |
| Effect of HMW-GS5 10 on Quality Parameters of Strong-gluten Spring Wheat Cultivar Xiaobingmai 33 |
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| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2004.02.052 |
| 中文关键词: 小麦品质,HMW-GS,近等基因系。 |
| 英文关键词:Wheat quality,HMW-GS,Near-Isogenic Lines (NILs). |
| 基金项目:国家自然科学基金资助项目(39770461)，国家863项目(2001AA241035)。 |
| 吕晓波 张延滨 宋庆杰 于德才 张春利 赵海滨 |
| 黑龙江省农业科学院生物技术研究中心，黑龙江省农业科学院作物育种所，黑龙江省农业科学院作物育种所，黑龙江省农业科学院生物技术研究中心，黑龙江省农业科学院作物育种所，黑龙江省农业科学院作物育种所 哈尔滨150086，哈尔滨150086，哈尔滨150086，哈尔滨150086，哈尔滨150086，哈尔滨150086 |
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| 中文摘要: |
| 为了了解5 10亚基与2 12亚基在超强筋小麦遗传背景条件下遗传效应的差异,利用生化标记和选择性回交(6次)的方法将5 10亚基转移到了超强面筋麦小冰麦33中。品质分析结果表明:含5 10亚基的小冰麦33在蛋白质含量和干面筋含量上与2 12亚基小冰麦33是相同的。在两者的籽粒蛋白质含量为18%(干基)时,5 10亚基的小冰麦33比2 12亚基的小冰麦33在面筋指数、形成时间、稳定时间、断裂时间、评价值、最大抗延阻力和拉伸面积上分别高3.1%、76.9%、36.7%、27.9%、10.0%、16.3%、7.7%;在湿面筋、粉质吸水率和延伸性上5 10亚基的小冰麦33略低于2 12亚基的小冰麦33。 |
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