| 廖平安,郭春强,靳文奎.黄淮南部小麦品种品质现状分析[J].麦类作物学报,2003,23(4):139 |
| 黄淮南部小麦品种品质现状分析 |
| Study on the Quality Status of Wheat Varieties (Strains) Grown in the South of the Huang-huai Wheat Region |
| 修订日期：2003-03-11 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2003.04.158 |
| 中文关键词: 黄淮南部地区 小麦 品种 品质现状 相关性 |
| 英文关键词:Wheat,Variety,Quality character,Protein,Stability time |
| 基金项目: |
| 廖平安 郭春强 靳文奎 |
| 河南漯河农科所，河南漯河农科所，河南漯河农科所 漯河 462000，漯河 462000，漯河 462000 |
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| 中文摘要: |
| 为了了解黄淮南部小麦的品质现状，以1999—2001年度参加国家黄淮南片区试品种(系)为材料，对其品质性状、品质性状的年际变化、品质性状之间的相关性及品种品质分类进行了分析。结果表明，黄淮南片的区试品种(系)的平均蛋白质、湿面筋含量中等，分别为14．1％和30．2％，品种间变异大于年际间变异，总体面筋强度居中，中筋小麦品种(系)占95．7％；蛋白质含量与湿面筋含量呈极显著正相关(r分别为0．8802和0．7032))，与面团稳定时间相关性不显著。 |
| 英文摘要: |
| In order to investigate the quality status of wheat varieties in the South of the Huang-huai wheat area, the quality characters, quality classification, annual variation and correlation between quality characters had been analysed by using regional trial |
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