| 杨芳萍,王生荣.小麦高分子量谷蛋白亚基与品质性状的关系[J].麦类作物学报,2003,23(4):32 |
| 小麦高分子量谷蛋白亚基与品质性状的关系 |
| Relationship between the Subunits of High Molecular Weight Gluten and Quality Characters of Wheat |
| 修订日期：2003-03-31 |
| DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2003.04.132 |
| 中文关键词: 小麦 高分子量谷蛋白亚基 品质性状 等位变异 沉淀值 稳定时间 |
| 英文关键词:HMW-GS,Quality character,Sedimentation,Stability time |
| 基金项目:甘肃自然中青年基金(ZS001-H21-037-N) |
| 杨芳萍 王生荣 |
| [1]甘肃省农科院，兰州730070 [2]甘肃农业大学，兰州730070 |
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| 中文摘要: |
| 为了明确甘肃省小麦的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW—GS)组成及其对品质的贡献率，选用30个甘肃省近几年推广品种、后备品系及优良亲本，分析了它们的HMW—GS、品质性状及其之间的关系。结果表明：(1)适宜于甘肃省种植和利用的小麦品种(系)的HMW—GS类型较丰富，但与优质有关的亚基(2^*，17 18，14 15，5 10)分布频率较低；(2)Glu—A1和Glu—D1位点的等位变异与品质性状关系密切，特别是Glu—D1位点含有5 10亚基的品种比含有2 12亚基的品种沉淀值高、稳定时间长，且稳定时间的差异达到极显著水平。其余品质性状如湿面筋含量、粗蛋白含量等之间的差异不显著。 |
| 英文摘要: |
| In order to study the composition of HMW-GS and its contribution to wheat quality, the HMW-GS, quality character and their relationship in 30 wheat varieties (lines) and elite parents from Gansu were studied. The results were as follows: (1) The HMW-GS ty |
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