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陈新民.糯小麦（Waxy Wheat）研究进展[J].麦类作物学报,2000,20(3):82
糯小麦（Waxy Wheat）研究进展
The Research Progress on Waxy Wheat
  
DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.2000.03.123
中文关键词:  糯小麦  糯蛋白  直链淀粉  小麦品质
英文关键词:Waxy wheat,Waxy protein,Amylose,Wheat quality
基金项目:
陈新民
中国农业科学院作物育种栽培研究所,北京
摘要点击次数: 1447
全文下载次数: 2009
中文摘要:
      糯小麦因下含直链淀粉或直链淀粉含量很低，所有在食品工业和非食品工业上将会有重要的应用价值。然而，在自然条件下六倍体小麦中则无全糯质小麦存在，需要人工创造。近几年来，国际上仅出现了糯小麦研究的热潮，而且进展较快。六倍体小麦的糯质特性由３个基因位点（Ｗｘ－Ａ１、Ｗｘ－Ｂ１、Ｗｘ－Ｄ１）控制，分别位于７Ａ、４Ａ、７Ｄ染色体上，３个基因组合成８种Ｗａｘｙ类型，用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ电泳分析可加以区别。当３个位
英文摘要:
      
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