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许自成,段新国,贾志强.小麦沉淀值的研究进展[J].麦类作物学报,1998,(2):
小麦沉淀值的研究进展
  
DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.1998.02.032
中文关键词:  小麦  沉淀值  遗传力  烘烤品质
英文关键词:
基金项目:
许自成  段新国  贾志强
河南农业大学农学系，河南省汝南县水屯石庄中学
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中文摘要:
      沉淀值是评价小麦面筋强度和烘烤品质的重要指标。本文综述了沉淀值在小麦不同品种间的变异、遗传力、杂种优势和配合力方面的研究概况；分析了沉淀值与重要农艺性状（抽穗期、株高、产量因素等）、品质性状和ＨＭＷ麦谷蛋白亚基组成的相关关系，认为沉淀值作为早代选择指标，既简便有效，又有利于协调产量与品质以及品质性状之间的关系。
英文摘要:
      
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