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尾关幸男,屈虹.小麦品质的提高[J].麦类作物学报,1984,(5):
小麦品质的提高
  
DOI：10.7606/j.issn.1009-1041.1984.05.106
中文关键词:  
英文关键词:
基金项目:
尾关幸男  屈虹
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中文摘要:
      前言日本北海道的小麦面积,由1972年的7,700公顷提高到了1981年的106,000公顷,占全国小麦播种面积的47％。日本国产小麦的主要用途是作为食用面粉,但本州所产小麦质硬,具有硬面食感,不适于要求适当弹性和柔软度的面食之用。为此,北海道道立农试场于1981年
英文摘要:
      
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